Novinky
Houby našemu zdraví prospívají, srdci obzvlášť
Pár důvodů, proč je jíst
- Houby obsahují velmi málo kalorií, většinu hmoty tvoří voda – proto je můžete konzumovat bez obav z nadbytečných kilogramů. Pokud jsou dietně připravené (na bedlové řízky v tomto případě zapomeňte), tvoří houby ideální součást redukčního jídelníčku.
- Hřiby, lišky a spol. mají též nízký obsah sodíku – proto nezatěžují ledviny a jsou vhodné pro osoby trpící vysokým krevním tlakem. Můžete je tedy konzumovat bez obav o své srdce.
- Naopak obsahují značné množství draslíku – a tento minerál pomáhá mimo jiné k dalšímu snižování krevního tlaku – další způsob, jak prospět svému srdíčku
- Houby obsahují vitamíny, především riboflavin a niacin – známé jsou též jako vitamíny B2 a B3 a pomáhají například snižovat hladinu cholesterolu v krvi.
- Produkty lesa jsou i dobrým zdrojem selenu – ten je účinným antioxidantem, který v součinnosti s vitamínem E pomáhá naše tělo zbavovat škodlivých kyslíkových radikálů. Podle některých údajů snižuje také riziko rakoviny prostaty.
- Houby podporují imunitu a pomáhají snížit riziko rakoviny – v tradiční čínské medicíně se používaly v léčbě nachlazení a chřipky. I výsledky moderních studií naznačují, že houby podporují činnost imunitního systému, který nás chrání před infekcemi i před zhoubným bujením.
Sbíráním ku zdraví!
Houby v sobě sice obsahují celou řadu prospěšných látek, náš zdravotní stav však mohou příznivě ovlivnit dokonce ještě před tím, než je vložíme do úst. Taková pomalá procházka podzimním lesem je totiž balzám na duši a zároveň výborná fyzická aktivita. Možná ještě více než samotné houby tak prospěje našemu zdraví přiměřená námaha, kterou při jejich hledání budeme muset nepochybně vynaložit.(vek)
Zdroj: http://www.vegetarian-nutrition.info/updates/mighty-mushrooms.php