Novinky

Středomořská dieta chrání zdraví srdce

Červené víno, bílé maso, olivový olej a dostatek zeleniny – to je recept na dlouhý a zdravý život našeho srdce. Alespoň podle nejnovějšího vydání časopisu New England Journal of Medicine. Správnou dietou je prý možné předejít až 30 % infarktů, mozkových mrtvic a náhlých srdečních úmrtí.

Těžké dokazování 

Lidé žijící ve středomořských zemích se dožívají vyššího věku a výskyt kardiovaskulárních onemocnění je u nich nižší než v jiných oblastech. Přesto ale nebylo jednoduché dokázat, že je to právě jídelníček, který má tak pozitivní dopad na jejich zdraví. Zatím šlo spíše jen o teorie, neboť studie byly doposud zaměřené na porovnávání obyvatel jednotlivých zemí a jejich výsledky mohly být ovlivněné mnoha faktory, nejen dietou.

Významný pokles zdravotních rizik 

Nejnovější výzkumy však tyto teorie potvrzují. Vychází z výsledků tří pozorovaných skupin pacientů, kteří měli zvýšené riziko výskytu kardiovaskulárních onemocnění, kouřili, byli obézní a měli potíže s vysokým tlakem nebo cukrovkou. Každá skupina při studii dodržovala jiná dietní opatření: jedni respondenti měli středomořskou dietu, druzí také, ovšem navíc s přidanými ořechy a třetí nízkotučnou dietu. A výsledky?

• Pacienti se středomořskou dietou dosáhli nejlepších výsledků.
• Jejich riziko srdečních a cévních onemocnění se snížilo o 30 % v porovnání se skupinou s nízkotučným jídelníčkem.
• Přesto ale nelze s jistotou tvrdit, že dieta bez tuků by zdraví srdce neprospěla. Její držení je totiž mnohem obtížnější než u středomořské diety, která je vyvážená a velmi chutná.
• Výsledky jsou tak částečně dané tím, že pacienti nízkotučnou dietu nevydrželi a vrátili se ke svým zaběhlým stravovacím návykům. Přesto je 30% snížení rizik působivý výsledek.

Vítězný rozpis 

Jaký byl doporučovaný „středomořský“ jídelníček?

• 4 polévkové lžíce extra panenského olivového oleje denně (místo 4 lžic oleje můžete vyzkoušet i druhou verzi středomořské diety – dostatečný denní přísun rostlinných tuků zajistí plná hrst vlašských ořechů).
• 3 porce ovoce a 2 porce zeleniny denně.
• Konzumace rybího masa a luštěnin minimálně tři dny v týdnu.
• Žádné červené maso.
• Méně mléčných výrobků.
• Maximálně 7 skleniček vína k jídlu za týden a žádný další alkohol.

Středomořská dieta neznamená smažit řízky na olivovém oleji, ale vyváženou lehkou stravu plnou čerstvého ovoce a zeleniny. Vyzkoušejte ji i vy!

(jez)

Zdroj: http://www.medicalnewstoday.com/articles/256860.php